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目前分類:金門山后海珠民宿 (4)

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100.1.14

小嵬子很認真地吃地瓜,手腳並用勒。

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冬天是芋頭的產季,既然來到金門過健康、有機的生活,當然要多吃當季當地的食物啊。而金門的芋頭很鬆、很香,當零食、當正餐都很好吃。

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冬至,在曆法上,指白畫最短的一天,這一天對北半球而言,太陽漸漸往北移動囉,白天會越來越長。以往,這不過就是一個節氣,在台北時,白天仍然要上班,媽媽早上會拜個神明,但通常我看不到。(廢話,因為我在上班啊。)重頭戲是晚上,回到家有熱呼呼、以油蔥和茼萵做湯料、包肉餡的鹹湯圓吃,軟軟黏黏的大湯圓,鮮甜的茼萵,整個忘了冬天的低溫度。

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一個人要煮飯很麻煩,只有一個菜式感覺很單調,若做二、三樣又怕吃不完,每樣份量都少少的,卻要花時間去做,所以啊,最常吃的是麵。不論乾麵、湯麵,半小時內,準備材料到吃完,一次OK。

但吃久了總會膩,加上看著鄰居送的青江菜和菠菜都冰了好多天,都快要變黃縮水了還沒吃完,乾脆混在一起煮成菜飯。

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